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Plätzchen mit FruchtGelee Drops

Zutaten: 175 g vegane Butter 1 Zitrone 180 g Mehl 150 g gemahlene Mandeln 1 Pkt. Vanilinzucker 70 g Puderzucker Prise Salz FruchtGelee rote Johannisbeere […]

Rote Bete-Carpaccio mit FruchtGelee-Dressing

Zutaten für 2 Personen 2 große rote Beten 100 g Ziegenkäse (oder veganen „Feta“) 60 g Walnüsse 8 Rispen rote Johannisbeere (optional) 4 EL natives […]

FruchtGelee Schwarze Johannisbeere, 195g

Bio Gelee Schwarze Johannisbeere

BlütenGelee Holunderblüte, 195g

Bioaufstrich aus Zitrone und Holunderblütenextrakt

FruchtGelee Rote Johannisbeere, 195g

Bio Gelee Rote Johannisbeere

FruchtGelee Schichttorte

Zutaten Teig 125 g Butter 6 Eier (Größe L) 4 eischwer Zucker* 5 eischwer Mehl* 1 Backpulver Füllung 2 Gläser Zwergenwiese FruchtGelee Himbeere 1 Päckchen […]

Zitronenrolle mit FruchtGelee

Zutaten Biskuitteig 8 Eier (Größe L) 1 Prise Salz 250 g Zucker 80 g Mehl 15 g Vanille-Puddingpulver 15 g Kartoffelstärke 1 Messerspitze Backpulver Füllung […]

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Nach der Märchen-Hochzeit im Jahr 2017 wurde nun unser bisheriger Prokurist Jochen Walz zum weiteren Geschäftsführer der Zwergenwiese ernannt. Wir sind unfassbar stolz auf unseren […]

Vegane French Toasts

Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot 200 ml Mandeldrink 2 EL Kichererbsenmehl 2 EL Ahornsirup Eine Prise Salz Etwas vegane Butter zum Braten Frucht Gelee Quitte Serviervorschlag: […]

Himbeer-Tartelettes

Zutaten: 180 g Weizenmehl 40 g gemahlene Mandeln 125 g kalte Butter 2 Eigelbe 100 g Puderzucker 1 TL kaltes Wasser 100 g Frischkäse 100 […]

Quitten-Salatdressing

Zutaten: 80 ml natives Olivenöl ½ Zitrone 2 EL Frucht Gelee Quitte 1 TL Senf mittelscharf Salz, Pfeffer   Zubereitung: Alle Zutaten in das Glas […]

So fruchtig. So lecker. So fein

Es ist so weit! Endlich könnt ihr unsere Fruchtaufstrich-Serie in neuem Gewand und mit neuer, großartiger Linie kaufen.

Vegane Kartoffelknödel mit Quitten-Walnuss Rotkohl

für 8 Knödel 600 g mehligkochende Kartoffeln 80 g Maisstärke 2 TL Salz 3-4 TL Hefeflocken 1 TL Gemüsebrühe (optional) 1 TL Muskatnuss 100 g […]

Apfel-Holunder Punsch

für ca. 4 Portionen Zutaten: 75 g Blütengelee Holunderblüte 400 ml kochendes Wasser 600 ml Apfelsaft naturtrüb 1 Zimtstange 4 Stück Sternanis 8 Stück Nelken […]

Vegane Zwergenmützen aus Mürbeteig

Zutaten für 25 Zwergenmützen: 200 g kalte vegane Butter 300 g Mehl (Dinkel oder Weizen, gern auch Vollkorn) 100 g Rohzucker 40-60 ml kaltes Wasser […]

Spooky Smoothie

Zutaten: Orangen Smoothie 1 Banane 500 ml Orangensaft 200 ml Granatapfelsaft Mango Milchshake 1 Banane 200 g Mango (TK) 500 ml Pflanzenmilch für die Sauce […]

Apfel-Holunder Drink

Zutaten 75 g Blütengelee Holunderblüte 400 ml kochendes Wasser 600 ml Apfelsaft naturtrüb 1 Zimtstange 4 Stück Sternanis 8 Stück Nelken 8 Stück Piment einen […]

Historie

Zwergenwiese, eine Landkommune auf der Schwäbischen Alb, wird zum neuen Zuhause für die gebürtige Holsteinerin Susanne Schöning. Erfindung von Zwiebelschmelz, Beginn der Herstellung von Senf […]

Das Unternehmen

Vor über 40 Jahren entstand am heimischen Herd von Susanne Schöning der erste Brotaufstrich der Zwergenwiese. Eine leere Haushaltskasse und Experimentierfreude waren seine Geburtshelfer. Heute […]

Süße Hefebrötchen

Zutaten 600 g Mehl 2 Päckchen Trockenhefe 1 Prise Salz 75 g Zucker 1 Ei ¼ l (250 ml) Milch 150 g Butter Zubereitung Mehl […]

Cumberland-Sauce zu gebackenem Käse

Zutaten 2 unbehandelte Orangen 250 g Preiselbeeren aus dem Glas 250 g FruchtGelee Schwarze Johannisbeere 3 EL Limonensirup (alternativ Limettensaft) 1 TL Zwergenwiese Pflaumensenf 1 […]

Dolleruper Saftplätzchen

Zutaten 375 g kalte Butter 3 Eigelb (Eiweiß aufbewahren) 200 g Zucker 500 g Mehl Zubereitung Mehl auf der Arbeitsfläche häufen, kalte Butter in Würfeln […]