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Häufig gestellte Fragen

Hier findest du Antworten auf häufig gestellte Fragen unserer Kunden. Ist deine Frage nicht dabei? Kein Problem: Sende uns eine Mail mit deinem Anliegen oder rufe uns an!

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Seit über 40 Jahren produziert die Zwergenwiese vegetarische und vegane Aufstriche, fertige Gemüsegerichte, Senf, Fruchtaufstriche, Tomatensaucen und Ketchups, vegane Mayo und Remou in Bio-Qualität. Mittlerweile gibt es circa 15 verschiedene Produktreihen und etwa 150 verschiedene Produkte.

Unsere Produkte sind in gut sortierten Bioläden, Reformhäusern und bei verschiedenen Online-Shops (z.B. Rapunzel) zu finden. Einen Bioladen in eurer Nähe findet ihr hier:

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Die Zwergenwiese hat ihren Sitz in Silberstedt, im hohen Norden. Wunderschön zwischen Nord- und Ostsee gelegen.

Wir bieten derzeit leider keine Führungen an. Sorry!

Wir produzieren alles selber hier in Silberstedt / Schleswig-Holstein. Bei der Zwergenwiese befindet sich nämlich alles unter einem Hut (bzw. unter einer Mütze). Von der Rezeptentwicklung über die gesamte Produktionskette bis hin zur Vermarktung und Kundenbetreuung. Das sorgt für optimale Transparenz und Kontrolle.

Auch heute zählen für uns dieselben Werte wie vor über 40 Jahren. Die Stärkung des regionalen Bio-Landbaus, zuverlässige Partner und der Erhalt der Sortenvielfalt spielen für die Zwergenwiese eine große Rolle. Viele Obst-, Beeren- und Gemüsesorten werden komplett aus Deutschland bezogen, nach Möglichkeit natürlich aus der Region.

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Viele unserer Rohstoffe beziehen wir bereits aus deutschem Bio-Anbau, weitere Anbauprojekte sind derzeit im Entstehen. Dafür arbeiten wir eng mit Saatgutherstellern zusammen, um samenfeste Sorten zu erzeugen. Kommuniziert wird die Herkunft der Rohstoffe erst, wenn 100 % des Bedarfs sicher und zuverlässig aus der Region bezogen werden können. Kurze Wege, zuverlässige Vertragspartner, die Förderung des regionalen Bio-Landbaus und ein enger Kontakt zu den Lieferanten spielen bei der Auswahl der Bio-Bauern eine entscheidende Rolle.

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In unserem Sortiment mit etwa 150 Produkten führen wir zwei Sorten Schmelz. Nur in diesen beiden Schmelzen verarbeiten wir ungehärtetes, fair gehandeltes Bio-Palmfett. Alternative Fette wie Kokosfett, Sheabutter, Sonnenblumen- und Rapsöl sind ungeeignet für die Schmelzherstellung, da sie entweder den herzhaften Geschmack verändern oder den Schmelz verflüssigen.

Kannst du! Nachhaltigkeit steht hier natürlich an erster Stelle und deswegen beziehen wir das Bio-Palmöl aus fairem Anbau in Kolumbien. Unser Partner dort ist Bio- und Rainforest Alliance- zertifiziert, was eine stumpfe Regenwaldrodung ausschließt.

Das geht ganz einfach. Lasse das Glas für ein paar Minuten in heißem Wasser einweichen. Dann ist das Abziehen des Etiketts ein Kinderspiel und du kannst das leere Glas toll weiterverwenden. Tolle Ideen findest du hier. 😊

Ja, unser Kleber ist komplett vegan. Für unsere Etiketten setzen wir einen Kleber auf Stärkebasis ein (100% kaseinfrei) und auch sonst sind unsere Verpackungen (Glas und Deckel) frei von tierischen Stoffen.

Die Vision der Zwergenwiese ist schon vor über 40 Jahren entstanden und bereits damals wurde festgelegt, dass auf pflanzliche Alternativen gesetzt wird. Es soll eine Möglichkeit geben, auf Fleisch und Wurst verzichten zu können, ohne damit einen Nachteil im Geschmack zu haben. Unser Augenmerk liegt auf einer vegetarischen, veganen und ökologisch sinnvollen Ernährung.

Wir sind dran, versprochen! Allerdings ist ein solches System wahnsinnig komplex und die Umsetzung gestaltet sich durch unsere Qualitäts- und Individualanforderungen ganz schön langwierig. Habt Geduld!

Wir haben uns bewusst für eine natürliche Süße entschieden. Agavendicksaft hat einen niedrigen glykämischen Index. Dadurch steigt der Blutzuckerspiegel nicht so hoch und schnell an. Der Körper hat dadurch viel länger etwas von der Energie des Zuckers und Heißhungerattacken lassen auf sich warten. Nicht zu vergessen sei zudem, dass Agavendicksaft im Gegensatz zu Kristallzucker Mineralstoffe, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe enthält.

Die meisten Produkte sind bei uns zertifiziert glutenfrei – hier gibt es allerdings zwei Ausnahmen:

  • Tomatensauce Linsen Bolognese
  • wie Wurst (wie Leberwurst, wie Cabanossi, wie Mettwurst)

Das können wir kurz und knapp und eindeutig beantworten: Ja! Bei uns ist alles Bio 😊

Genaue Informationen, wieso wir uns für Aluminium als Verpackung entschieden haben, findet ihr hier:

Zur Infoseite

Ihr findet unsere Produkte natürlich in Deutschland, aber vereinzelt auch in Österreich, der Schweiz, Belgien, Niederlande, Polen, Skandinavien, Tschechien, Rumänien, Griechenland, Slowenien, Spanien, Italien, Frankreich, Bosnien und Herzegowina, Dänemark, Japan, Süd Korea und Singapur.

Uns erreichen täglich viele Anfragen nach Produktmustern, die wir leider nicht bedienen können. Schaut doch stattdessen in Bioläden vorbei – dort könnt ihr gelegentlich unsere Produkte verkosten. Wenn ihr euch nicht sicher seid, welche Aufstrichsorte eurem Geschmack entspricht, gibt es zudem unsere „kleinen Streiche“ im Sortiment, mit denen ihr euch durchtesten könnt.

Der sogenannte „Blue Seal“ ist frei von Weichmachern, bpa-frei und wurde in Deutschland hergestellt.

Aber natürlich! Folgende Produkte enthalten keinen Knoblauch:

streich’s drauf: Basitom, Mepfel, Sendi, Tomesan, Chilitoffel, Ingwery, Gelbie, Thayenne

Streiche: 4 Pfeffer, Bärlauch, Basilikum, Brotzeit, Schnittlauch, Mango-Curry, Zwergenstreich, Rucola-Senf, Rucola-Tomate, Rote Bete Meerrettich, Sonnentomate

Schmelz: Zwiebel- und MandelSchmelz

Lupi Love: Mango-Chili, Curry, Tomate

Senfe: alle Sorten

Fruchtaufstriche & Grütze: alle Sorten (Überraschung ;))

Tomatensaucen: Zwergen Sauce, Mascarpone, Arrabbiata, Kinder, Basilikum, Papaya Chili, Napoli, Ricotta

Ketchup: Kinder, Curry

Würzmittel: Zwergannaise, Zwemoulade, Tafel Meerrettich, Tomatenmark

 

Wenn du uns eine Mail mit deiner Spendenanfrage schickst, prüfen wir diese sehr gerne und geben dir zeitnah eine Rückmeldung.

Zur Kontaktseite

Im November hat unser Bioladen „Dat Bio HUUS“ eröffnet. Hier findet ihr alle Zwergenwiese Produkte und eine große Auswahl an weiteren Bio-Lebensmitteln. Welche Besonderheiten außerdem noch im Bioladen auf euch warten, könnt ihr hier sehen:

https://www.zwergenwiese.de/zwergenwiese-bioladen-dat-bio-huus/

 

Nein, in unseren Produkten sind keine Insekten enthalten und erst recht nicht versteckt – keine Sorge 😊. Übrigens führen wir eine Volldeklaration, das heißt: alles, was ins Produkt kommt steht auch auf dem Etikett.