Qualität

Qualität vom Rohstoff-Einkauf bis in die heimische Küche

Qualität vom Rohstoff-Einkauf bis in die heimische Küche

Unser Einkauf ist immer auf der Suche nach den besten, möglichst regionalen Rohstoffen. Kurze Wege, zuverlässige Vertragspartner, die Förderung des regionalen Bio-Landbaus und ein enger Kontakt zu den Lieferanten spielen bei der strengen Auswahl der Bio-Bauern eine entscheidende Rolle. Der Aufbau von gegenseitigem Vertrauen und eine faire Preisgestaltung haben zu langfristigen Vertragspartnerschaften geführt, die den Anbauern und der Zwergenwiese Sicherheit und Zuverlässigkeit garantieren.

Regelmäßige Besuche auf den Feldern unserer Anbauer, interne und externe Laboranalysen und sensorische Prüfungen jeder einzelnen Lieferung garantieren beste Qualität. Die kurzen Wege in unserem Hause ermöglichen eine enge Zusammenarbeit zwischen dem Einkauf, der Qualitätssicherung und der Warenannahme. Nach umfangreicher Kontrolle und Freigabe der Rohware wird diese unter optimalen Bedingungen eingelagert. Kurze Lagerzeiten und die Prüfung der Ware vor der Produktion sorgen für best-mögliche Rohstoffe beim sorgfältigen Herstellen unserer Produkte.
Sorgfältige Kontrolle

Sorgfältige Kontrolle

Während der Herstellung werden die Produkte mehrfach durch maschinelle Prüfungen und durch unsere geschulten und erfahrenen MitarbeiterInnen kontrolliert. Unsere Qualitätssicherung ist stets vor Ort und prüft nach strengen Vorgaben. Die fertigen Produkte werden von der Qualitätssicherung sensorisch nach einer Checkliste bewertet und freigegeben, wenn sie unseren hohen Ansprüchen entsprechen.

Rückstellmuster und Laboruntersuchungen sichern die Ergebnisse ab. Regelmäßige Schulungen, Rohstoff- und Produktrückverfolgungen ergänzen unsere strengen Kontrollen. Die Qualitätssicherung ist personell die größte Abteilung in unserem Unternehmen und besteht aus erfahrenen, geschulten Mitarbeiterinnen. Sicher verpackt in sorgfältig ausgewählte Verpackungsmaterialien wird die Fertigware von unseren Kollegen zum Versand bereit gestellt. Die enge Zusammenarbeit mit dem Groß- und Einzelhandel sichert eine optimale Lagerung und Beratung. Die Volldeklaration und die umfangreich auf den Etiketten angegebenen Informationen erleichtern den Einkauf. Ein großer Aufwand für ein großes Ergebnis!