Qualität vom Rohstoff-Einkauf bis in die heimische Küche
Unser Einkauf wählt Rohstoffe nach festgelegten Qualitätskriterien aus und arbeitet mit Lieferanten aus Deutschland und weiteren ausgewählten Anbaugebieten zusammen. Langfristige Partnerschaften mit ausgewählten Bio-Betrieben, zuverlässige Vertragspartner und ein enger Austausch mit unseren Lieferanten spielen bei der Auswahl unserer Rohstoffe eine wichtige Rolle.
Langfristig vereinbarte Liefer- und Preisvereinbarungen sowie der Aufbau gegenseitigen Vertrauens haben zu langjährigen Partnerschaften geführt, die für die Anbauer und die Zwergenwiese Planungssicherheit und Verlässlichkeit schaffen.
Regelmäßige Besuche auf den Feldern unserer Anbauer, interne und externe Laboranalysen und sensorische Prüfungen jeder einzelnen Lieferung gunterstützen eine gleichbleibend hohe Qualität. Die kurzen Wege in unserem Hause ermöglichen eine enge Zusammenarbeit zwischen dem Einkauf, der Qualitätssicherung und der Warenannahme. Nach umfangreicher Kontrolle und Freigabe der Rohware wird diese unter optimalen Bedingungen eingelagert. Kurze Lagerzeiten und die Prüfung der Ware vor der Produktion sorgen für Rohstoffe entsprechend unserer Qualitätsanforderungen.
Sorgfältige Kontrolle
Während der Herstellung werden die Produkte mehrfach durch maschinelle Prüfungen und durch unsere geschulten und erfahrenen MitarbeiterInnen kontrolliert. Unsere Qualitätssicherung ist stets vor Ort und prüft nach definierten Prüf- und Qualitätsanforderungen. Die fertigen Produkte werden von der Qualitätssicherung sensorisch nach einer Checkliste bewertet und freigegeben, wenn sie unseren festgelegten Qualitätskriterien entsprechen.
Rückstellmuster und Laboruntersuchungen sichern die Ergebnisse ab. Regelmäßige Schulungen, Rohstoff- und Produktrückverfolgungen ergänzen unsere strengen Kontrollen. Die Qualitätssicherung ist personell die größte Abteilung in unserem Unternehmen und besteht aus erfahrenen, geschulten Mitarbeiterinnen. Sicher verpackt in sorgfältig ausgewählte Verpackungsmaterialien wird die Fertigware von unseren Kollegen zum Versand bereit gestellt. Die enge Zusammenarbeit mit dem Groß- und Einzelhandel sichert eine optimale Lagerung und Beratung. Die Volldeklaration und die umfangreich auf den Etiketten angegebenen Informationen erleichtern den Einkauf. Ein großer Aufwand für ein großes Ergebnis!
Wir sind zertifiziert!Durch regelmäßige Audits und laufende Überprüfung stellen wir sicher, dass unsere Produkte stets unseren eigenen, hohen Qualitätsansprüchen entsprechen.
