Kokos-Heidelbeer-Traum

  • für 2-3 Personen
  • ca. 15 Minuten
  • einfach

Zutaten

 

Kokos Crunch

  • 100 g Zucker
  • 100 g Mehl
  • 100 g Butter (alternativ Alsan)
  • 100 g Kokosraspeln

Creme

  • 200 g Joghurt (oder pflanzliche Alternative)
  • 150 g aufgeschlagene Sahne (oder wenn es leichter gewünscht ist alternativ Quark)
  • 80 g Agavendicksaft
  • Abrieb einer 1/2 Bio-Limette

 

  • 1 Schale frische Heidelbeeren
  • 1 Glas FruchtGarten Heidelbeere

 

Zubereitung

Für den Kokos-Crunch alle Zutaten gut vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zerbröseln. Bei 180 Grad ca. 10 Min. backen bis der Crunch goldgelb und crunchy ist.

Für die Creme alle Zutaten verrühren. FruchtGarten Heidelbeere, Kokosbrösel und Creme abwechselnd in ein Glas schichten und mit frischen Heidelbeeren garnieren.