Gebackener Schafskäse mit Waldbeere-FruchtGarten Dip und Fruchtiges Johannisbeer Parfait

Fruchtiges Johannisbeer Parfait

    Zutaten

    Für das Parfait

    Zubereitung

    Eigelb mit Puderzucker über dem heißen Wasserbad cremig aufschlagen, FruchtGarten mit Zitronensaft verrühren und unter die cremige Masse heben. Eiweiß steif schlagen, Sahne steif schlagen und beides vorsichtig unter die Eigelb-FruchtGarten-Masse heben.

    Die Creme in eine flache Form mit Deckel geben oder mit Frischhaltefolie abdecken und für 24 Std. einfrieren.

    Parfait ca. 5-10 Min. vor dem Servieren aus dem Gefrierfach holen.

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