Erfrischende Gurken-Dill Suppe
- für 2 Personen
- ca. 15 Minuten
- einfach
Zutaten
- 2 Salatgurken (ca. 700 g)
- 1 Glas Gurke-Dill Streich
- 1 TL Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1/4 Limette
Zubereitung
Gurken klein schneiden, Streich, Salz und Limettensaft dazu geben und alles zusammen mit einem Pürierstab fein pürieren. Besonders fein wird es, wenn man die Suppe anschließend durch ein Sieb passiert. Mit Gewürzen abschmecken. Auf Wunsch mit angerösteten Brotwürfeln (Croutons) und frischem Dill garnieren.
