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Zutaten Biskuitteig 8 Eier (Größe L) 1 Prise Salz 250 g Zucker 80 g Mehl 15 g Vanille-Puddingpulver 15 g Kartoffelstärke 1 Messerspitze Backpulver Füllung […]

Zutaten Für das Buchweizenbrot 300 g Buchweizenmehl 100 g Maismehl 20 g frische Hefe 1 EL Agavendicksaft 300 ml warmes Wasser 2 TL Salz 50 […]

Zutaten Für das Pilzragout 2 Schalotten 150 g Austernpilze (oder Pfifferlinge) 100 g Kräuterseitlinge 200 g Champignons Pflanzenöl zum Braten (z. B. Olivenöl) Für die […]

Zutaten 1 Kopf Weißkohl 1 Zwiebel 1 Stange Lauch 200 g Champignons etwas Pflanzenöl zum Braten (z. B. Sonnenblumenöl) 1/2 Knoblauchzehe 350 g gekochter Reis […]

Zutaten 500 g festkochende Kartoffeln etwas Salz Für das Dressing 1 EL Albaöl* (falls vorhanden) 4 EL Pflanzenöl (z. B. Olivenöl) 2 EL Reismehl (oder […]

Zutaten Kartoffelpüree 800-1000 g mehlig kochende Kartoffeln 100 ml Mandeldrink 3 EL Zwergenwiese ZwiebelSchmelz etwas Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Prise frisch geriebene Muskatnuss Gemüse […]

Zutaten Teig fertiger Bio-Blätterteig Für die Füllung 100 g Räuchertofu 2 Schalotten Pflanzliches Bratöl (z. B. Olivenöl) 250 g Sauerkraut 3 EL Zwergenwiese Süßer Senf […]

Zutaten Für die Linsenbratlinge 250 g rote Linsen 1 Zwiebel Pflanzenöl zum Anbraten (z. B. Olivenöl) 3 EL Zwergenwiese Wiking Senf 1 EL Zwergenwiese ZwiebelSchmelz […]

Zutaten Für die Füllung 300g Süßkartoffeln 1 rote Paprika 1 Zucchini 1 Knoblauchzehe 1 Schalotte etwas Pflanzenöl zum Braten (z. B. Olivenöl) 250g Basilikum Streich […]