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Vegane Grillfackeln
Zutaten: für den Seitan 125 g Seitan Fix / Weizengluten 1 TL Salz 2 EL Hefeflocken 2 TL Knoblauchpulver 2 TL Rauchpaprika (oder vergleichbares) 2 […]
Pikante Möhren-Tarte mit Mepfel
Zutaten 1 Packung Blätterteig 800 g Möhren, am besten Frühkarotten 2 EL Honig oder Ahornsirup 200 g (veganer) Feta ½ Glas streich’s drauf Mepfel 2-3 […]
Vegane French Toasts
Zutaten: 6 Scheiben Toastbrot 200 ml Mandeldrink 2 EL Kichererbsenmehl 2 EL Ahornsirup Eine Prise Salz Etwas vegane Butter zum Braten Frucht Gelee Quitte Serviervorschlag: […]
Sonntags-Pfannkuchen
Zutaten: 500 ml Milch 3 Eier 1 EL Zucker 1 TL Salz 300 g Mehl ÖL zum Ausbacken 1 Glas Fein Heidelbeere Zubereitung: 1. […]
Rote Bete Knödel mit einem Wintersalat
Zutaten: 350 g altgebackenes Brot (alte Brötchen, Brezel, Baguette) 3 mittelgroße rote Beten 100 ml rote Bete Saft 2 Eier, Größe M ¾ Glas Streich […]
Kürbis Carbonara
Zutaten: 3/4 Glas streich’s drauf Kürbi 450 g Kürbis 500 g Rigatoni Pasta 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 g Kokossahne 150 g geräucherter Tofu ½ […]
Mie-Nudelsalat mit Chilitoffel
Dressing: 1 geh. TL streich’s drauf Chilitoffel Saft einer ½ Limette (oder Zitrone) 1 TL Sojasauce 1 TL Tahin (Sesammus) 1 TL Reissirup (oder Honig) […]
Vegane Pide mit Spinat, Pilzen und „wie Leberwurst“
für den Teig: ½ Würfel frische Hefe (oder 2 Päckchen Trockenhefe) 1 TL Rohrzucker 100 ml lauwarmes Wasser 300 g Dinkelmehl Type 630 3 EL […]
NEU! wie Wurst
Jetzt geht’s um die (vegane) Wurst! Richtig gehört – ab sofort gibt es eine fantastische Neuheit aus dem Zwergen-Quartier: 3 Sorten vegane Streichwurst. Auf […]
Blumenkohl-Tarte
Zutaten für eine Backform mit 28 cm Durchmesser für den Teig: 150 g Butter 300 g Vollkornmehl oder 1050 Type 2-4 EL kaltes Wasser 1 […]
Halloween Snacks
Zutaten: Blätterteig Mumien 1 Fertig-Blätterteig 6 Veggie Würstchen 6 Pimientos Pfefferkörner oder Kapern für die Augen Blätterteigschlangen & Pimientos ½ – 1 Fertig-Blätterteig Pfefferkörner oder […]
Käsekuchen mit Sauerkirschen
Zutaten: Für den Boden: 150 g Vollkorn Butterkekse 60 g zerlassene Butter oder Margarine Für die Käsemasse: 200 g Frischkäse (Doppelrahm) 250 g Magerquark 50 […]
Blätterteigkranz
Zutaten: 2 Pakete Blätterteig ½ Glas LupiLove Tomate 6 Cherrytomaten etwas geriebener Käse (oder vegane Variante) 2 Frühlingszwiebeln etwas Sahne oder verquirltes Ei Zubereitung: Die […]
Tofu Gemüse Grillspieße
Zutaten: für den marinierten Tofu 1 Stück Tofu natur 1 EL Streich Kräuter Tomate 1 Stückchen Ingwer, fein gerieben 2 Knoblauchzehen, fein gerieben ~ 20 […]
Wir sind wieder da!
Ab Mai findest du Currychini mit fairbesserter Rezeptur wieder im Regal und eine neue Sorte gibt’s direkt dazu. Süßkartoffel trifft auf Chili und daraus ist streich’s drauf Chilitoffel entstanden.
Bärlauch-Spinat-Suppe
Zutaten für 1-2 Portionen: 500 g frischer Spinat 1 Zwiebel 2 EL Streich Bärlauch 1 Dose Kokosmilch ½ Zitrone (gepresst) Salz oder Gemüsebrühe (nur das […]
Bärlauch Hefezopf
Zutaten für einen Zopf: 150 ml lauwarme Milch 1 EL brauner Zucker 20 g frische Hefe 300 g Mehl ½ TL Salz 75 g weiche […]
Croissants mit Curry-Mango
Zutaten für 2 belegte Croissants 1 rote Zwiebel 1 gehäuften TL Butter 1 TL Honig 1 Mozzarella (Abtropfgewicht 125g) 1 kleine reife Mango 1 Handvoll […]
Mandeltorte mit Stachelbeere
Für die Torte mit 3 Böden je 18 cm Durchmesser Für die Böden: 6 Eier 150 g Kokosblütenzucker 1 TL Bittermandelextrakt 600 g Dinkelmehl 120 […]
Temaki Sushi Cones
Zutaten: 100 g Reis ½ Salatgurke ein paar Blätter Spinat ½ Räuchertofu ½ rote Paprika Streich Mango-Curry Streich Paprika-Chili ca. 3 Noriblätter (halbiert, also insgesamt […]
Dinkel- Sonnenblumenkern- Sauerteigbrot
Zutaten für einen Laib von ca. 1 kg: 400 g Sauerteig 100 g Dinkelvollkornmehl 300 g Dinkelmehl Type 630 225 ml Wasser 15 g Hefe […]
Dekorativer Schicht-Salat
Zutaten für 2-3 Gläser: 150 g Cherrytomaten ¼ Salatgurke ½ Bund Frühlingszwiebeln 1 Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais 100 g Couscous ½ Glas Streich […]
Tomaten Paprika Galette
vegan, glutenfrei, mit getreidefreier Option Zutaten: 200 g Dinkelmehl (Type 630) oder Kichererbsenmehl 170 g fein gemahlene Mandeln 1 gehäufter TL gemahlene Leinsamen 0,5 TL […]
ZwiebelSchmelz-Käse-Stullen
Das ursprünglichste Produkt von der Zwergenwiese ist unser Zwiebelschmalz, der bereits vor 40 Jahren von uns hergestellt wurde. Dieses kombinieren wir in diesem Rezept mit […]