Maria’s Soufflé mit Basitom

    Zutaten

    • 3 Eier
    • halbes Glas streich´s drauf Basitom, 160 g

    Zubereitung

    Die Eier trennen, das Eigelb unter 1/2 Glas (80 g) Basitom mischen. Eiweiß steif schlagen und unter das Pürree heben. Backförmchen mit glatter Innenseite oder streich's drauf-Gläser gut einfetten (den Rand nicht vergessen!), zu 2/3 mit der Masse füllen und genau 15 Min. bei 180 °C backen (funktioniert nur ohne Umluft und nicht vorher reingucken, sonst fällt alles zusammen). Sofort servieren ... unglaublich einfach und unglaublich lecker!