• Pur aufs Brot
• Pur für kleine Häppchen und Canapees
• Pur in die Sahnespritze zum Garnieren
• Pur als Füllung von Tomaten, Ravioli oder Maultaschen
  

Mit Wasser, Soja- oder Kuhmilch verdünnen und als warme oder kalte Sauce zu Gemüse, Fisch oder Fleisch servieren.

Salat Sauce:
Rühren Sie z.b. Schnittlauchstreich mit etwas Wasser, Öl und Essig glatt.
Die Sauce passt gut zu Tomaten, Gurken und grünem Salat.

Dipps:
1/2 Glas Meerrettich Streich mit etwas Wasser oder Sahne glatt rühren.
Wer´s etwas schärfer mag, gibt noch einen Teelöffel Meerrettich aus dem Glas dazu.
Passt hervorragend als Füllung für Tomaten, zu Fisch oder Fleisch.

Warme Bärlauch Creme für Gemüseteller:
1/2 Glas Bärlauch Streich mit mindestens 1/2 Glas Wasser mischen und erwärmen.
Tipp: mit einem Schuss Weißwein und frischen Kräutern abschmecken.
Passt gut zu Blumenkohl, Kohlrabi oder grünen Bohnen.

Schnelle Nudeln:
Wenden Sie auf Ihrem Teller die gekochten Nudeln einfach in 2 – 3 TL Paprika Streich.

Italienische "Bruschetta" (Vorspeise)
Zutaten: (4 – 6 Pers.)
1 Baguettebrot
500 g Tomaten
1 Glas Basilikum Streich
Olivenöl
Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung: Das Brot in Scheiben schneiden und mit Basilikum Streich bestreichen.
Tomaten würfeln, mit Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Scheiben geben (mit einem Teelöffel). Eventuell kurz in den Backofen schieben, schmeckt aber auch kalt.
TIP: Mit frischem Basilikum bestreuen und mit Basilikumblättern und Oliven garnieren

Kinderpartyteller
Brotscheiben mit Schnittlauch Streich bestreichen (oder was die Kinder sonst mögen) und Gesichter aus Gemüsestückchen darauf richten, z. B. Paprikamund, Cocktailtomaten als Augen und Käsewürfel als Nase.

Tomaten-Mozzarella-Basilikum-Antipasto
Tomatenscheiben mit Mozzarellascheiben belegen, mit Basilikum Streich bestreichen und ein Basilikumblatt darüber geben, weitere Tomaten mit Mozzarella etc. rundherum auf einem schönen Teller anrichten.
Schmeckt auch mit Kräuter-Tomate Streich!

Süße Vanille-Apfel Soße f. 3-4 Personen
Zutaten:
1 Glas Natur-Streich 330g, 1 Apfel, 4 El. Zucker oder Honig, Vanillemark von einer ½ Vanilleschote, 1 ½ El. Zitronensaft, 3 El. Wasser
Zubereitung:
Apfel fein reiben und mit Zitronensaft beträufeln. Restliche Zutaten in einem Gefäß geben und fein pürieren. Dieser Schaum schmeckt z. B. zu Bratäpfel sehr lecker.
Bratäpfel:
Gehäuse ausstechen, mit Rosinen füllen, auf Backblech setzen. Umluft: 160° C ca. 20-30 Min. backen.

Grießpudding mit Natur-Streich f. 3-4 Personen
Zutaten:
1 Glas Natur-Streich 330g, 6 El. Wasser, 3 El. Zucker, 1 ½ El. Weizenvollkorngrieß
Zubereitung:
Alle Zutaten verrühren und aufkochen. Evtl. Obst in Stücke unterheben

Erdbeershake f. 2 Personen
Zutaten:
100 g. Erdbeeren TK oder frisch, 1 Glas Natur-Streich 330g, 2 El. Zitronensaft, 4 El. Zucker oder Honig, 6 El. Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Gefäß geben und fein pürieren.

Erdbeercreme
Zutaten:
1 Glas Natur-Streich, 180 g. Erdbeeren TK oder frisch, 2 geh. El. Zucker, 1 El. Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten in einem Gefäß fein pürieren. Bemerkung: Erdbeercreme lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten, oder zum Einfrieren als Eis.

Brötchen
Zutaten:
1 Glas Natur-Streich 330g, 2 Tassen Vollkornmehl, 3 gestr. Teel. Backpulver, ½ Teel. Zucker, 4 El. SB-Öl, 7 El. Wasser
Zubereitung:
Alle Zutaten vermengen (evtl. Küchenmaschine), 6-8 Brötchen formen und auf ein Backblech setzen. Mit SB-Öl bestreichen. Backofen: 200° C 20-25 Min.
Abwandlung:
Teig mit Sauerkraut, Seitan oder Rosinen mischen.

Gefüllte Tomaten mit Natur-Streich f. 2 Personen
Zutaten: 4 Tomaten, 1 Glas Natur-Streich 330g, 1 El. Wasser, 1 Msp. Curry, 3 geh. El. Paprikawürfel, Salz u. Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitung:
Die Tomaten oben abschneiden u. mit einem Teel. das gesamte Kernhaus herausnehmen. Natur-Streich, Wasser, Curry, Meersalz, Pfeffer u. Paprikawürfel gut verrühren. Die Masse am besten mit einem Teel. in die Tomaten einfüllen. Mit ein paar Paprikawürfel die Tomaten dekorativ bestreuen.

Gefüllte und gebackene Kartoffeln f. 3-4 Personen
Zutaten:
8 mittl. Kartoffeln, 1 Glas Natur-Streich 330g, Pfeffer aus der Mühle u. Salz nach Geschmack, 1 El. Zitronensaft, 2 El. Petersilie TK, 4 El. Olivenöl, evtl. Tomaten zum Garnieren.
Zubereitung:
Kartoffeln bürsten u. in leicht gesalzenem Wasser etwa 20-25 Min. kochen, abgießen u. abkühlen lassen. Das obere Drittel der flachgelegten Kartoffel abschneiden u. die Knolle mit einem Teel. bis auf 1-2 cm Wandstärke aushöhlen. Die herausgeholte Kartoffelmasse mit Natur-Streich, Salz, Pfeffer, Zitronensaft u. Petersilie vermischen. (Küchenmaschine) die ausgehöhlten Kartoffeln mit der Masse füllen, mit Olivenöl beträufeln u. im Backofen bei ca. 250 °C etwa 10-15 Min. überbacken.

Backkartoffeln mit Sour Cream (Natur-Streich)
Zutaten:
4 mittelgr. Kartoffeln, Schale säubern u. in leicht gesalzenem Wasser bißfest kochen.
Kräuter-Ölmischung:
3 El. SB-Öl mit ½ Teel. Basilikum, ½ Teel. Oregano, ½ Teel. Majoran, ½ Petersilie verrühren. Abgekühlte Pellkartoffeln einstechen u. mit der Kräuter-Ölmischung bestreichen. In Alufolie einwickeln. Im Backofen bei 180° C Umluft backen.
Sour Cream:
1 Glas Natur-Streich mit 2 El. Wasser, ¼ Teel. Salz, ¼ Teel. Pfeffer, ½ Teel. Knoblauchpulver, 1 Teel. Zwiebelpulver verrühren.

Mürbeteig
Zutaten:
250 g. frisch gem. Dinkelmehl, 2 El. Akazienhonig, 1 Glas Natur-Streich, 1 Prise Salz,
zusammenrühren und ½ Std. kühl stellen. Nach Belieben den Teig mit Obst belegen, z. B. mit Apfelsaft einen Tortenguß herstellen. Bemerkung: Teig eignet sich auch gut für Plätzchen.

Grünkernklöschen (als Einlage in Gemüsesuppe)
Zutaten:
100 g. fein gem. Grünkern, 100 g. fein gem. Dinkel, 4 g. Salz, 6 El. Natur-Streich, 4 El. frisch gehackte Petersilie, 2 El. Olivenöl, 100 ml Wasser (langsam dazu geben, bis der Teig geschmeidig ist), Muskatnuß nach Geschmack.
Zubereitung:
Alle Zutaten mischen und ½ Std. quellen lassen, inzwischen die Gemüsesuppe kochen, aus dem Teig kl. Kügelchen formen u. in die leicht kochende Suppe geben. Wenn die Klöschen aufschwimmen, Herd ausdrehen und noch einige Min. ziehen lassen.

Käsekuchen
Zutaten:
250 g. Vollkorn-Weizenmehl, 125 g. Margarine, 1 Msp. Salz, 70 g. Honig
Zutaten für die Natur-Streich Masse:
1 Glas Naturstreich (330g.), 1 Glas Naturstreich (180g.) oder 3 Gläser a 180 g., 1 Pkt. Vanillezucker, ½ Tasse SB-Öl, 175 g. Rohrohrzucker, 40 g. Vanillepuddingpulver, 1 Teel. Zitronensaft
Zubereitung:
Mehl, Margarine, Salz u. Honig verkneten. Naturstreich, Vanillezucker, SB-Öl, Zucker, Vanillepuddingpulver u. Zitronensaft mit einem Schneebesen gut verrühren. Mürbeteig in einer Springform bis zum Rand auslegen und die Natur-Streich Masse auf den Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Wichtig: Den Kuchen im Backrohr auskühlen lassen, sonst fällt er zusammen.

Avocado-Walnuß-Dip
Zutaten: 1 Avocado (150g), 1 Glas Naturstreich 330g, 2 Eßl. fein gehackte Walnüsse, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch mit der Gabel zerdrücken. Alle Zutaten miteinander verrühren.

Kräuter Dip
Zutaten: 1 Glas Naturstreich, 2 Eßl. frische Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Basilikum) oder eine
Tiefkühl.Kräutermischung, Salz, Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren.

Schokoladeneis f. 5 Personen
Zutaten: 2 Gläser Naturstreich 330g, 2 Eßl. entölten Kakao, 5 Eßl. Rohrohrzucker oder Honig, 2 Eßl. Schokoladenraspel
Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verrühren, in kleine Plastik-Eisförmchen füllen und 12 Stunden einfrieren.

Rahmkuchen mit Natur Streich
Zutaten: Hefeteig herstellen: 300g Mehl (Vollkorn oder anteilig Vollkorn), ½ Würfel Hefe, 1 Teel. Salz, Wasser
Auf dem Blech dünn ausrollen.
Belag: Natur Streich (330g) mit etwas Wasser oder Reismilch verdünnen und auf dem Teig gleichmäßig verteilen, mit Zwiebelringen, Sonnenblumenkernen und Käse (Bergkäse o.ä.) bestreuen.
Backzeit: 25 Min. bei 220°C

Grünkernbratlinge (für 4 Pers.)
1 Zwiebel, 200g Grünkern, 1 rote Paprika, ½ Stange Lauch, 150g Natur Streich, 75g Haferflocken, Gewürze: Oregano, Basilikum, Paprika süß, Pfeffer, Salz.
Zubereitung:
Die gehackte Zwiebel in Öl leicht andünsten, den Grünkern zufügen, mit warmen Wasser auffüllen, aufkochen und 20 Min. quellen lassen. Das Gemüse kleinschneiden. Den Grünkern in einer Schüssel abkühlen, Naturstreich, Haferflocken, Gemüse und Gewürze beimengen und abschmecken. Aus dem Teig kleine Frikadellen drehen und in der Pfanne anbraten.
Dazu passt Tomatensauce und Vollkornreis.

Zimtwaffeln
Zutaten: 250g Mehl, 125g Natur Streich, 150g Honig, 4 Teel. Zimt
Zubereitung: Alle Zutaten verkneten und ausrollen. 2x3cm große Rechtecke schneiden und bei 180°C ca. 15 Min. backen.

Kokoslebkuchen
Zutaten: 300g Vollkornmehl, 250g Kokosraspel, 290g Honig, 400ml Kokosmilch, 50g gemahlene Nüsse, 50g gemahlene Mandeln, 4 Eßl. Haferflocken, 3 gehäufte Eßl. Basisstreich, 2-3 Eßl. Rum, 2 Teel. Backpulver, 1 Teel. Hirschhornsalz, 1 Prise Salz, 1 ½ Teel. Lebkuchengewürz, ½ Teel. Zimt
Zubereitung: Alles verrühren, auf ein gefettetes Blech streichen und mit halben Mandeln verzieren. Bei 160°C ca. 35 - 40 Min. backen.

Lebkuchenplätzchen
Zutaten: 500g Mehl, 300g Honig, 200g gemahlene Mandeln, 90g Natur Streich, 90 ml Haselnußöl, ½ Teel. Backpulver, 4 Teel. Lebkuchengewürz, evtl. etwas Wasser
Zubereitung: Alle Zutaten verkneten, ausrollen, ausstechen und bei 180°C ca. 15 Min. backen.

Marzipan Hörnchen
Zutaten: 200g Mehl, 250g Marzipan, 50g Natur Streich, 1 Teel. Vanille, 50g Honig, Saft von ½ Zitrone
Zubereitung: Alle Zutaten verrühren, mit bemehlten Händen Hörnchen formen und bei 160°C ca. 15 Min. backen.